Cadiz blickt auf mehr als 3000 Jahre Geschichte zurück, gehört damit zu den ältesten Städten der westlichen Welt und grenzt sowohl an das Mittelmeer als auch an den Atlantischen Ozean. Christopher Columbus startete von hier aus zu zwei Reisen in die Neue Welt. Nach der Entdeckung Amerikas wuchs Cádiz dank dem Import von Gold und Silber sowie dem Export von lokalen Spezialitäten, wie z.B. Sherry und Kork, im 18. Jahrhundert zur reichsten Stadt in Westeuropa. Die Kathedrale ist das bekannteste Wahrzeichen der Stadt, in zahlreichen Museen lassen sich unbezahlbare Schätze aus Gold, Silber und Juwelen bewundern.
- die Gruft des in Cádiz geborenen Komponisten Manuel de Falla
- Torre Tavira, einer der 160 Wachtürme, die im 18. Jahrhundert erbaut wurden, herrlicher Blick auf die Stadt Oratorio de Sante Cruz, Kirche mit Gemälden von Francisco de Goya
- Altes Badehaus am Stadtstrand (Baluarte de La Candelaria), hier entstieg Halle Berry in James Bond "Stirb an einem andern Tag" dem Wasser
- Die Altstadt, ist geprägt durch die Viertel (span. Barrios)
- "El Populo", "La Viña" oder "Santa Maria" -wunderschöne Stadtteile
